高蛋白 & 膳食纤维的自制无糖草莓酱｜#Healthysnacks#
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人做过这道菜
郑赵二二
尽管2020年看起来有些不那么美好，我还是希望春天能够快点来。希望一整年都是甜甜的
说说草莓| 草莓是我一直以来的top5水果，但是因为草莓季总是来也匆匆去也匆匆（非季节的好贵）plus很多时候买到的草莓都有些令人担忧，（我妈说形状奇怪or过大的草莓可能是打了激素）所以我在家吃草莓的频率并不是很高...但是我真的很爱草莓欸，买回家一斤一会就消灭了，香甜可口又低糖，水果中当之无愧的仙女了
说说草莓酱| 虽然我真的很爱草莓，但一直都讨厌吃果酱，无论是草莓蓝莓树莓蔓越莓...市售的草莓酱甜到发苦，还带着浓浓的香精味道，这让我极度认为他们在浪费草莓🍓
尽管草莓营养价值丰富，果酱添加了太多的糖，对追求健康饮食的我来说就不那么友好了。不过那种甜度很少有人会空口吃一罐吧？？
这个方子用的甜叶菊糖，（约为白糖200倍）没有白糖的加持保质期非常短，两三天使用完毕哈，不建议一次熬太多，不然就会像我一样：接下来的三天，早餐草莓酱三明治，中午草莓酱可丽饼，晚上草莓酱燕麦粥....
话说偶尔无聊 买点草莓熬个酱也蛮好的~做好的草莓酱可以自制草莓吐司//草莓酸奶//草莓牛奶//草莓千层//草莓蛋糕//
说说草莓| 草莓是我一直以来的top5水果，但是因为草莓季总是来也匆匆去也匆匆（非季节的好贵）plus很多时候买到的草莓都有些令人担忧，（我妈说形状奇怪or过大的草莓可能是打了激素）所以我在家吃草莓的频率并不是很高...但是我真的很爱草莓欸，买回家一斤一会就消灭了，香甜可口又低糖，水果中当之无愧的仙女了
说说草莓酱| 虽然我真的很爱草莓，但一直都讨厌吃果酱，无论是草莓蓝莓树莓蔓越莓...市售的草莓酱甜到发苦，还带着浓浓的香精味道，这让我极度认为他们在浪费草莓🍓
尽管草莓营养价值丰富，果酱添加了太多的糖，对追求健康饮食的我来说就不那么友好了。不过那种甜度很少有人会空口吃一罐吧？？
这个方子用的甜叶菊糖，（约为白糖200倍）没有白糖的加持保质期非常短，两三天使用完毕哈，不建议一次熬太多，不然就会像我一样：接下来的三天，早餐草莓酱三明治，中午草莓酱可丽饼，晚上草莓酱燕麦粥....
话说偶尔无聊 买点草莓熬个酱也蛮好的~做好的草莓酱可以自制草莓吐司//草莓酸奶//草莓牛奶//草莓千层//草莓蛋糕//
用料
高蛋白 & 膳食纤维的自制无糖草莓酱｜#Healthysnacks#的做法
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准备新鲜草莓
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用榨汁机把草莓打成浓稠状，不要加水！喜欢明显果肉口感的可以忽略这步，切丁即可
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倒入小锅中，小火慢熬，大概15分钟左右会开始变粘，这个时候加入柠檬汁，不要加太多不然会很酸
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继续熬5分钟，加入大约15g奇亚籽，可以更多，取决于你
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最后熬至非常浓稠的状态即可，放凉装瓶冷藏，三天内用完
小贴士
1. 我的密封罐是120ml,刚刚好装满
2. 冰箱冷藏3天内用完！4天坏不坏我真不知道...
2. 冰箱冷藏3天内用完！4天坏不坏我真不知道...
