草莓巧克力燕麦曲奇Vagen/guilt-free 纯素/无麸质

65g（1/2 cup）生杏仁/腰果（或者两者混合）
90g （1 cup） 燕麦
180g/9个 去核的大椰枣
1 teaspoon 香草粉 tips：可用香草精代替
1/4 teaspoon 盐
水 （视情况增减）

冻草莓/新鲜草莓
素食巧克力（非素食者普通巧克力就行）
任意植物奶
新鲜薄荷叶（可省）

1.破壁机高速混合坚果和燕麦直到变成粗糙的谷物类粉状，加入椰枣、香草粉和盐
搅打到黏合状态，若需要可加入一些水来黏合
2.搓成小球，放进碗里冰箱冷藏10-15min作事先准备
3.放上草莓、巧克力和你的牛奶开吃！

作者的话：
这些天然食材组成的曲奇，很适合前一夜准备，是很快手的早餐选择。

来自《Beautifully Real Food》
非原创，仅翻译，侵权删
By：Twinkle BEAR