威风蛋糕最简版

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简单好吃的小蛋糕,方便操作,新手可以从这开始哦!冰箱保存,健康早餐

用料  

低筋面粉 100克
玉米油 50克
牛奶 65克
蛋黄(约五个) 60克
蛋清(约五个) 110克
糖(加入蛋黄中) 25克
糖(加入蛋清中) 60克
泡打粉 5克

威风蛋糕最简版的做法  

  1. 1⃣️蛋黄搅拌均匀加入糖、玉米油、牛奶。                    2⃣️低筋面粉和泡打粉过筛加入👆蛋黄中搅拌均匀(如图右侧)                                                                3⃣️蛋清打发,糖分三次加入,打发至有倒三角(如图左侧)                                                            4⃣️将两者混合搅拌均匀👇

    威风蛋糕最简版的做法 步骤1
  2. 搅拌均匀后倒入膜具中。(这里铺一张蛋糕纸方便脱膜)倒入后将膜具拿起低空摔打,挤出里面的气泡

    威风蛋糕最简版的做法 步骤2
  3. 烤箱170度30分钟                                                  150度10分钟

    威风蛋糕最简版的做法 步骤3
  4. 出炉切割

    威风蛋糕最简版的做法 步骤4
  5. 😋

    威风蛋糕最简版的做法 步骤5

小贴士

火候可以适当调控
 

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该菜谱发布于 2020-03-03 16:59:47
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