芸豆猪脚浓汤

加入姜，花椒，料酒给猪蹄焯水，猪蹄取出，洗净。

电饭煲（不带高压）加入水，姜，八角，桂皮，煮40分钟。

利用40分钟的时间剥去芸豆皮。我其实用了一个多小时。

泡了一夜的芸豆，皮很好剥，但也很挑战。

煮过40分钟的水倒掉，猪蹄洗净，重新放入电饭煲，加入去皮的芸豆。

加水加八角加香叶加桂皮，煮一个半小时。

一个半小时后，芸豆已经融化了70%，加入葱段，花椒，再煮一个半小时。

再过一个半小时，猪蹄已脱骨，芸豆也已变成了浓浓的豆蓉，满室飘香。

入碗，加白胡椒，盐，小香葱调味。Yummy,

哈哈，明天还够我喝的～～✌️