去碱水:魔芋豆腐切成条状,沸水煮2分钟
蒜头,指天椒切末,洋葱切丝;番茄切块,青菜洗净备用
1、锅下油,蒜末,辣椒末,洋葱入锅炒香炒熟,2、下调味料:盐少量,胡椒粉、鸡粉,继续炒均匀,3、转小火,下调味料:生抽2-3勺,蚝油1大勺,炒均匀
加入适量煮沸的水,水沸后下番茄块、魔芋豆腐条。煮约10分钟,加入青菜煮熟。喜欢吃醋的,可以最后加2勺陈醋,搅匀就可以装盘了
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