素炒冬瓜
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人做过这道菜
幸福像花一样绽放
今天我来教大家做素炒冬瓜，晶莹透亮，色泽味美，话不多说，我们开始！
用料
素炒冬瓜的做法
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冬瓜洗净，去皮切片
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锅中烧水，水中放盐和油一点点，入水焯一下，随后捞出凉水冲下备用
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蒜瓣切末，葱花，花椒，干辣椒切圈，备用
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锅中加油，小火将花椒煸出香味后，关火将花椒捞出不要
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重新起锅，入干辣椒圈，蒜末和豆瓣酱，煸到蒜末和干辣椒圈变色
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倒入冬瓜大火炒一分钟左右，加盐、酱油炒匀，加点水煮一会
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倒入水淀粉，最后加胡椒粉炒匀，撒葱花出锅
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香喷喷的素炒冬瓜配着南瓜汤吃着，简直是妙不可言！你们快来试试吧！
小贴士
1.出锅前一定要把冬瓜炒软
2.调料按量来，不要加多
2.调料按量来，不要加多
