山芹洗净控水，切小段。加少许盐拌匀。
大蒜用刀拍碎切成末，放入山芹中。
加入两勺味极鲜，三勺醋，滴几滴香油，注意⚠️不要拌。
锅里放油，比炒菜要少的量，油热调小火，放虾皮煎到微微发黄，关火，趁热倒入山芹中，要泼到蒜末上才香。
拌匀，上桌。
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兔子Ruby
