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肉沫茄子
肉沫茄子
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海东青的厨房
用料
肉末
20克
茄子
3个
豆瓣酱
2勺
盐
15克
鲜红辣椒
3个
肉沫茄子的做法
茄子切段，用盐腌制1-2小时，杀出水分，用手挤出水分
起锅烧油，里面放入切好的肉沫，切碎的红辣椒，加入2勺郫县豆瓣酱，加入少量水
倒入腌制好的茄子，倒入少量鸡精，盛出来装盘。
小贴士
辣椒用鲜红辣椒，茄子多腌制一会，水分越少越好吃。
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该菜谱发布于 2020-03-03 19:22:00
27 收藏
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