香辣鸡翅
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人做过这道菜
真好好好
这道菜是我自己琢磨的，如有雷同，纯属巧合
用料
香辣鸡翅的做法
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鸡翅根温水洗净，放入水中泡一小时，沥干放盐和生抽腌半小时以上（气温高放冰箱）。
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热锅放少许油，我用的是油煎的方法，为了省油……囧。你当然可以放很多油炸，我反正舍不得。煎至金黄
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鸡翅根捞出，把锅内杂质撇除，我也不知道为什么要这么做，心理舒服吧
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放入姜蒜莫炒香，小火啊，炒香后放点酱油或者老抽
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鸡翅根撒上椒盐粉
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撒上豆瓣蘸粉和孜然，葱末
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炒香的姜蒜末铺上。做到这一步，喜欢吃嫩的或者油炸的可以直接吃。我是用油煎的且喜欢全熟，所以放入微波炉叮了两分半钟
小贴士
1.喜欢吃辣椒的自己加，干辣椒，新鲜辣椒都可以。2.腌制时可以放料酒去腥，我没放也不腥。3.冰冻鸡翅最好洗干净焯水
