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永嘉咸菜饼小美

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欢fiona的厨房  欢fiona

用料  

面粉 400克
鸡蛋 2个80克
水 145克
虾皮 两把
咸菜 360克
肥瘦混合肉 130克

永嘉咸菜饼小美的做法  

  1. 所有材料混入主锅两分钟揉面，盖保鲜膜松弛，越久越好擀，可冷藏过夜

    永嘉咸菜饼小美的做法 步骤1

  2. 炒佐料 虾皮咸菜肉末，加点糖，炒干水分 ，晾凉

    永嘉咸菜饼小美的做法 步骤2

  3. 馅料尽量多

    永嘉咸菜饼小美的做法 步骤3

  4. 擀开放入电饼铛，不用加油

    永嘉咸菜饼小美的做法 步骤4

  5. 双面煎至饼皮翘起来

    永嘉咸菜饼小美的做法 步骤5

  6. 切 吃，只是为了自己留印象做的粗糙菜谱

    永嘉咸菜饼小美的做法 步骤6

参照这个菜谱，大家做出 4 作品

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永嘉咸菜饼小美相关分类

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该菜谱发布于 2020-03-03 19:54:09
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永嘉咸菜饼小美的答疑

  • 本吖头蕾蕾(下厨房)
    本吖头蕾蕾  2022-11-10  
    0 赞
    这方子可以做小时候的油炸咸菜饼吗？
    作者回复 2022-11-16  
    我感觉面粉里水量得加大，油炸的感觉面皮更软
  • 阿吴阿远(下厨房)
    阿吴阿远  2022-10-19  
    0 赞
    要酵母嘛
    作者回复 2022-10-25  
    不用的

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