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红烧肉

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我歆怡然的厨房  我歆怡然
又是我第一次尝试，很有食欲吧？你也来试试吧……

用料  

五花肉 500克
冰糖 适量
老抽 1勺
姜 8片
八角 2个
桂皮 1块
盐 适量
花椒 20粒
料酒 2勺

红烧肉的做法  

  1. 葱姜蒜切好备用

    红烧肉的做法 步骤1

  2. 五花肉切好➕姜片➕花椒下水，倒两勺料酒煮开去腥

    红烧肉的做法 步骤2

  3. 捞出洗净备用

    红烧肉的做法 步骤3

  4. 油中放冰糖适量，小火熬制，小火，一定小火

    红烧肉的做法 步骤4

  5. 冰糖熬化至焦糖色，我的图片是有点轻的可以再稍微熬一会儿

    红烧肉的做法 步骤5

  6. 肉下锅➕葱、姜蒜、八角、桂皮（家里没有所以我省略了）➕料酒➕老抽翻炒

    红烧肉的做法 步骤6

  7. 加热水末过肉，开锅后转小火煮30-50分钟

    红烧肉的做法 步骤7

  8. 出锅喽……

    红烧肉的做法 步骤8

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该菜谱发布于 2020-03-03 19:59:05
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