百香果+苹果{粒粒果酱}

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用料  

百香果 8个
削皮苹果 1个
50克
400毫升

百香果+苹果{粒粒果酱}的做法  

  1. 挖取百香果肉,把苹果切细丁,加水慢火熬煮。

    百香果+苹果{粒粒果酱}的做法 步骤1
  2. 煮至苹果软烂后,加入糖(可以用白糖、冰糖,也可以用冰片糖,不建议用红糖和蜜糖。)

    百香果+苹果{粒粒果酱}的做法 步骤2
  3. 煮至糖溶化后,可以尝试一下味道,如果偏酸,可以增加一点糖。继续最小火慢煮,边煮边搅拌,以防糊锅。因为百香果带酸,所以不需要加柠檬汁。

    百香果+苹果{粒粒果酱}的做法 步骤3
  4. 煮至果酱粘稠,酸甜度调整合适后,即可关火晾凉,放凉后装入器皿中,冰箱冷藏保存妥妥的。

    百香果+苹果{粒粒果酱}的做法 步骤4

小贴士

因自家制作,没有防腐剂,请两周内使用完毕。
百香果酸甜度各异,糖的分量需要变煮边调整。
全程使用最小火慢熬。
 

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该菜谱发布于 2020-03-03 20:16:27
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