不需要扯的懒人版油泼扯面（刀削面版）

将大蒜剁成碎末，生姜切丝，葱切成葱花并三等分。

取面碗一只，碗底加入生抽、生姜、陈醋、香油、盐、一部分葱花。

将刀削面煮至全熟，若有青菜一并烫熟，过冷水（可省略）后盛出，装碗。在煮熟的刀削面上撒上辣椒粉、蒜末、一部分葱花。

菜籽油与花椒入锅，烧热后泼在刀削面上。（请原谅晃来晃去的镜头，端锅与拍摄实在太难同步完成了😂。）油量无需太多，足够将面拌开即可。

加上最后一部分葱花与青菜，加以点缀，就大功告成啦。（家中没有小青菜了，所以就只加了葱花。）