简易香浓的番茄土豆肥牛汤
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怡园臻食
可以配面配粉的一道家常好汤
食材约为2人份
食材约为2人份
用料
简易香浓的番茄土豆肥牛汤的做法
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准备一个大番茄去皮切小丁，土豆切小丁，姜蒜切片
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准备了一口铸铁锅，倒油，放姜蒜炒香
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先下2/3的西红柿，留1/3的西红柿，大火翻炒2-3分钟
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炒成这种糊状
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下土豆块
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继续大火炒1分钟左右
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加2人份的清水煮开，关小火开始调味：1大勺蚝油、1大勺番茄酱、2大勺生抽、2小勺盐和1小勺白糖
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调好味后开大火，煮开后下肥牛片
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水开后撇去上面的浮末，肥牛不需要煮太久，会老
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倒入剩下1/3的西红柿煮半分钟
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最后下小葱段，加1大勺香油即可关火
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美味的！可以煮点面条或米粉配着吃～
