萝卜黄豆炖排骨好吃好做
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人做过这道菜
牧村mg
很容易上手的一道菜，在老家经常吃，暖暖的，美美的。
用料
萝卜黄豆炖排骨好吃好做的做法
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排骨放进冷水锅，加一片姜，煮开出沫即捞出，清洗干净。
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排骨放进珐琅锅，加料酒，洋葱，姜片，蒜片，干辣椒，香叶，八角，冰糖，花椒，倒入冷水泡软的黄豆（一般泡12小时），加入凉白开。盖上盖子开大火。水开后改小火。
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小火40分钟后加入萝卜，水开后再小火20分钟。关火加盐焖一会儿就可以开吃了。
小贴士
珐琅锅不丢水分，好用。一次把水加足，中途加水味道就没那么香了。
