红糖核桃面包

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用料  

高筋面粉 300克
2克
黄油 25克
酵母 4克
红糖 50克
葡萄干 适量
熟核桃 适量
鸡蛋 35克
放进红糖里的水 110克

红糖核桃面包的做法  

  1. 1.红糖用温水化开,放凉(糖和水在一起160g)

    红糖核桃面包的做法 步骤1
  2. 2.除黄油外把所有的材料放进面包机揉10分钟(红糖水,蛋液,盐,面粉,酵母)

    3.第一次揉面好后再扔进黄油揉15分钟。

    红糖核桃面包的做法 步骤2
  3. 3.再扔进核桃仁和葡萄干,面团继续揉和发酵15分钟。

    红糖核桃面包的做法 步骤3
  4. 拿出面团稍微揉一下,开始整形。

    红糖核桃面包的做法 步骤4
  5. 擀成牛舌状

    红糖核桃面包的做法 步骤5
  6. 卷成长条形状,底部收紧向下。放进烤箱坐水35度发酵30-40分钟,体积变2倍大。

    红糖核桃面包的做法 步骤6
  7. 发酵好的面团

    红糖核桃面包的做法 步骤7
  8. 用刀划几个扣子,撒上面粉。
    放进烤箱,160度中层35分钟(按自己烤箱脾气温度设置)

    红糖核桃面包的做法 步骤8
  9. 出炉!

    红糖核桃面包的做法 步骤9
  10. 内部组织

    红糖核桃面包的做法 步骤10
  11. 配红茶超赞哦

    红糖核桃面包的做法 步骤11

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该菜谱发布于 2020-03-03 21:37:30
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