硬块馅放锅里加20ml开水,开小火快速碾压
水分渐渐融化硬块,馅料变软变稀
趁热用勺子分离下一块馅料加入牛扎饼中,我还加了点肉松粘在馅料周围口感不腻,咸甜的更好吃
这样做的牛扎饼馅料不会太硬,没有浪费。成品虽然不会拉丝,但是味道也不错!
上传你做的牛扎饼馅炒硬了补救办法