牛扎饼馅炒硬了补救办法

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第一次做牛轧饼干
怕胖放的黄油比较少
奶粉却放的多
倒入奶粉后忘记关火
一直炒
结果发现越炒越硬
没有粘性了

用料  

炒硬的牛扎饼馅儿一块
水20ml

牛扎饼馅炒硬了补救办法的做法  

  1. 硬块馅放锅里加20ml开水,开小火快速碾压

  2. 水分渐渐融化硬块,馅料变软变稀

  3. 趁热用勺子分离下一块馅料加入牛扎饼中,
    我还加了点肉松粘在馅料周围
    口感不腻,咸甜的更好吃

  4. 这样做的牛扎饼馅料不会太硬,没有浪费。成品虽然不会拉丝,但是味道也不错!

 
该菜谱发布于 2020-03-03 22:28:22
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牛扎饼馅炒硬了补救办法的答疑

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