上述所有材料和成一个面团,发酵。我是用面包机发面的。手工也可以。
等面团发酵好,和一下面团排气。等分成25个小面团,盖保鲜膜,发酵20分钟。
再把小面团依次揉一下,放入不粘烤盘,我的是28厘米不粘烤盘。
放入烤箱,打开发酵功能,30分钟,底部可加一盘温水。
发酵好后,再打一个鸡蛋打散,刷鸡蛋液。
烤箱提前预热,170度,烤20分钟。
取出,趁热吃比较好吃😊
上传你做的小圆面包(普通面粉)