闽南萝卜糕

萝卜糕，小时候只有过年才能吃上的一款糕点，可以说是咸的年糕吧，老少皆宜，特别受欢迎。记忆里，过年的前的几个晚上家里总是在不停的蒸着各种糕，那会食物没那么丰盛，兄弟姐妹们着急着吃，总会不停的问啥时候能好？熟了没？大人们总会提前交代不能问要不会不成功的，于是就远远的躲在角落里望着蒸笼，偷偷的相互唠叨着，不敢让大人听到。年年如此，糕却也年年成功。之后我们就成了年糕快递员，带着年年高的美好祝福送到亲戚朋友家，也因此换来了好些个好吃的东西，大家也都乐此不疲，加之奶奶的手艺高超，年糕也就成了那会家里的招牌。
    长大后，市售的各种口味的年糕琳琅满目，而我却独爱佳味再添的萝卜糕，切成1cm厚的薄片，放油锅煎，外焦里嫩，蘸上厦门辣椒酱，搭上一壶乌龙茶，幸福感爆棚。
     2020年一个不平凡的年份，新年伊始，新冠肺炎席卷而来，春节假期开启了厨艺大练兵的模式，群友们每日厨艺大比拼，某日一群友发了条想做萝卜糕的消息，于是乎众友各显神通，开始了萝卜糕的制作大赛，我也加入了其中，试做了几种口味，调整改进了配方，就有了今天的菜谱与大家分享。