蛋卷(平底锅版)
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人做过这道菜
Somnus_ya
小时候特别喜欢吃的，现在超市卖的不可言喻。还是自己做健康。很脆哦！
用料
蛋卷(平底锅版)的做法
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准备好以上材料
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把鸡蛋打到干净的盆中
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将糖和盐全放入盆中
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用手动打蛋器搅拌均匀，放入油
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将油继续搅拌均匀，稍微让油和蛋液融合一会
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筛入低粉和黑芝麻
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搅拌至无颗粒
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如图
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为了好操作，将拌好的面糊倒入刻度杯，也可用勺子。
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小火预热，倒入平底锅一些。
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快速加盖油纸
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用平底的模具按压，注意烫手。
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注意蛋卷的温度，不要太热。以防糊了。
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微黄的时候，注意翻面，20秒后将夹出。关火。
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用一双筷子卷起，待凉后将筷子抽出来。
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放置晾网，晾凉很脆很香很好吃。。
小贴士
1，平底锅一定要预热。。很重要
2，再卷每一张的时候，请将火关掉，让锅散散温，否则下一张的时候会迅速糊掉。
3，不要两面都上色，容易断。
2，再卷每一张的时候，请将火关掉，让锅散散温，否则下一张的时候会迅速糊掉。
3，不要两面都上色，容易断。
