准备一壶开水,香菇去缔洗净,切条状,(稍微挤掉一些水分)。前腿肉肥瘦分开也切条状。热锅冷油(油少许),放肥的肉条煸一会儿
煸出香味了,放剩下的瘦肉部分,翻炒至肉的表面刚刚变白
加香菇翻炒,让微干的香菇充分吸收锅里的油(喜欢蚝油的朋友可以稍微加一点)
炒香了可以加水了,加适量的水。(这里你想喝汤可以多加点)。沸了之后加盐和鸡精调味。没有感觉的朋友可以先加少盐,尝一下再调味。
喜欢味道重一点的朋友可以加点小辣椒
最后加兑水的地瓜粉(淀粉)让汤变得更浓一点
出锅!要加点葱点缀也是不错的😊超简单,快去试试吧~