家常版豆腐脑

0 人做过这道菜
别纠结克数

用料  

黄豆 147克
内酯 3克
1176克
温水 30克

家常版豆腐脑的做法  

  1. 黄豆提前一天晚上泡水,不要问为啥是147克,我家里就剩这些黄豆了,我也很无语😓,你自己弄爱弄多少弄多少黄豆。废话不多说,泡好的黄豆和水按照1:8的比例,不论多少黄豆,打豆浆的时候都是8倍水,我用的破壁机打果汁,打了两遍,用纱布过滤,豆渣可以留着蒸丸子

    家常版豆腐脑的做法 步骤1
  2. 过滤好的豆浆倒入锅中大火烧开,期间可以撇去浮沫,煮开后多煮个三五分钟,注意别溢出来,关火

    家常版豆腐脑的做法 步骤2
  3. 关火后,内酯兑温水,融化好后倒入电饭煲,此刻豆浆温度在八九十度的样子,趁豆浆不注意倒入电饭煲内,尽量高点倒,同时注意别溅到身上,按保温键,保温20分钟左右,这期间可以拖拖地洗洗衣服.......

    家常版豆腐脑的做法 步骤3
  4. 时间到,开锅,

    家常版豆腐脑的做法 步骤4
  5. 配上喜欢的配菜,我没弄,配的我之前做的烧烤味酱,喜欢的可以滴点辣椒油,相当好吃

    家常版豆腐脑的做法 步骤5
 

家常版豆腐脑相关分类

该菜谱发布于 2020-03-04 10:03:13
29 收藏


家常版豆腐脑的答疑

关于家常版豆腐脑的做法还有疑问? 登录提一个问题