1.备好料（蒜姜剁碎，肥牛金针菇先焯水）
2.热锅放一大勺油，倒入姜蒜和两大勺黄灯笼椒酱炒出香味。加入一勺糖，一勺耗油，高汤或一碗水。烧开后小火煮两分钟。（不吃辣的少放一点灯笼酱和姜）
3.倒入肥牛煮一分钟，淋入一点白醋，加点黑胡椒调味
4.金针菇垫在盘子底部，铺上肥牛，散上葱，辣椒装盘
上传你做的菜：酸汤肥牛
98钰姐
