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面包方子

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力大吴琼的厨房  力大吴琼
面包方子

用料  

全蛋液 35克
高筋面粉 180克
低筋面粉 45克
酵母 3克
白砂糖 20
盐（后加） 2克
黄油（后加） 20克
蛋液（刷） 剩下的蛋
牛奶 115克

面包方子的做法  

  1. 面包机放除黄油和盐 和面20分钟 软化黄油

  2. 加入黄油和盐 和面10分钟

  3. 发酵一小时

  4. 和面5分钟

  5. 搓成40克一个小球 包馅子（肉松餐包12个）   搓成80克小球压扁 15克小球 （火腿肠包4个➕宝宝餐包6个）

  6. 烤箱180度预热三分钟 下层放温水 发酵约30分钟

  7. 刷蛋液 加装饰

    面包方子的做法 步骤7

  8. 烤箱160度20分钟 先放下层再放中层

    面包方子的做法 步骤8

  9. 完成

    面包方子的做法 步骤9

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该菜谱发布于 2020-03-04 12:48:00
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