手工面皮
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人做过这道菜
杨小利专注排毒减肥
纯手工面条，用到的材料少，操作简单，拌上佐料是餐桌上一道很受欢迎的小吃凉拌菜
用料
| 高筋面粉 | 400克 |
| 饮用水 | 800亳升 |
手工面皮的做法
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高筋面粉400克
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倒入一半水(400亳升)入面粉里搅拌至棉絮状醒发30分钟
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倒入剩下的400毫升水搅拌至糊状，用工具过虑面粉糊中的可粒
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在一个平底的大盘子上均匀的刷上色拉油
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然后倒面粉糊入盘上锅蒸2分钟左右(水烧开后再放上去蒸)，
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将蒸好面皮的盘子拿出放凉一会，在面皮上均匀刷上油，以防面皮相互粘连，然后直接用小刀划成条状分离盘子和面皮
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拌上佐料可以开吃了(我喜欢吃麻辣，佐料有油辣椒(自制)鸡精 调味盐 白糖 凉拌生抽 芝麻油 花椒油 醋 小葱
还挺畅销的，面皮薄晶莹剔透的又麻辣鲜香，家人都说好吃
