雪媚娘(简单易做,软糯香甜)

0 人做过这道菜
奥利奥雪媚娘口感层次分明,第一口咬到的是特别Q滑的冰皮,里面是奶香怡人的淡奶油,再就会感受到奥利奥的香脆,所以广受好评。今天我就把自己做雪媚娘的全过程记录下来。

用料  

1.糯米粉 60克
2.玉米淀粉 18克
3.牛奶 100克
4.细砂糖 20克
5.黄油 12克
6.淡奶油 按量取
7.奥利奥饼干 3块

雪媚娘(简单易做,软糯香甜)的做法  

  1. 材料准备好

    雪媚娘(简单易做,软糯香甜)的做法 步骤1
  2. 将1-4调成糊状,过筛2遍,盖保鲜膜(上面用牙签扎些小洞)上锅蒸25分钟左右。一定要蒸熟哦。取出加入黄油用硅胶铲搅拌到黄油完全吸收(没有硅胶铲用手也行,就是太烫了,记得带手套哦),保鲜袋装好入冰箱冷藏一夜。

    雪媚娘(简单易做,软糯香甜)的做法 步骤2
  3. 糯米粉少量,小火炒至微黄,做手粉用。冷藏面团分成小剂子。

    雪媚娘(简单易做,软糯香甜)的做法 步骤3
  4. 擀成皮,保鲜袋装好放冰箱待用。

    雪媚娘(简单易做,软糯香甜)的做法 步骤4
  5. 淡奶油150克,加10克糖打发。

    雪媚娘(简单易做,软糯香甜)的做法 步骤5
  6. 打到9成,装入裱花袋备用。

    雪媚娘(简单易做,软糯香甜)的做法 步骤6
  7. 奥利奥饼干压碎。

    雪媚娘(简单易做,软糯香甜)的做法 步骤7
  8. 饼皮摊在大小适中的杯子上,放入奶油和奥利奥饼干碎。

    雪媚娘(简单易做,软糯香甜)的做法 步骤8
  9. 成品。

    雪媚娘(简单易做,软糯香甜)的做法 步骤9
  10. 放冰箱冷藏一会,口感会更好。

    雪媚娘(简单易做,软糯香甜)的做法 步骤10
 

雪媚娘(简单易做,软糯香甜)相关分类

该菜谱发布于 2020-03-04 13:03:35
378 收藏


雪媚娘(简单易做,软糯香甜)的答疑

登录查看全部2条答疑