超级下饭红烧茄子煲
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人做过这道菜
日日新又日新苟日新
今日推荐一款米饭杀手菜~红烧茄子煲！特别是带饭的上班族，热乎乎的白米饭，配上一煲香喷喷的红烧茄子，那真是谁都无法抗拒、三碗不过岗的美食佳肴。
用料
超级下饭红烧茄子煲的做法
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准备上述材料，把茄子切成滚刀块，小米辣、葱花切好备用
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把茄子撒盐，腌20分钟
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用手挤压出茄子里的水来
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茄子上撒上淀粉抓拌均匀
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我用的烧过做茄子煲，在砂锅内倒花生油，转成大火，注意茄子喜油，所以油多点没有问题
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油热了把茄子放进去翻炒
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此时改成小火，因为有淀粉容易糊锅。加上所有的调料的混合品，均匀翻炒
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放入葱花后继续翻炒，即可出锅
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可口又下饭的红烧茄子煲装盘，你可以慢慢享用啦
