不一样的彩色酥脆油条

脆皮油条粉 仙人掌果粉加入面粉搅拌均匀，盐和糖 鸡蛋 加水融化 分次加入面盆里 搅拌成棉絮状，加入油，揣面。

开始揣面会粘手，戴手套揣 不用揣光滑，醒发第二次揣后就不粘手了 形成面团，手法放在后面的视频步奏里  往下看👇

菠菜汁加入面粉里，同步上面步奏

揣好的绿色面团

白色面团 同步，
下面视频看揣面过程👇

揣面全过程 切记不能用揉面手法 容易起筋，反反复复折叠揣面3次，三揣三醒，每次揣3分钟后 盖保鲜膜醒面15-20分钟 再揣下一次，
面团一定要裹紧实 放冰箱

早上起来提前一小时 从冰箱里取出回温，夏天提前半小时取出，

面团放在垫子上，先在上面撒一层芝麻，用手轻拍 轻压 防芝麻掉了，让芝麻粘黏固定好在面团上，垫子上多撒一层面粉，把有芝麻的一面翻朝下
面团上再撒一些面粉，轻轻撑，拉长轻柔擀平整形，筷子头的厚度，切2指宽剂子 。

2指宽哦

用刷子 刷去多余的面粉，每隔一条打上水线

取一个没打水线的面剂子加叠在上面
用筷子或刀背在中间压一下，

这个是白色面团包裹粉色面团的

这个是白色包裹绿色面团

这是包裹好的 图片

炸出来的效果

这是我炸的，
油温达到180度时，再扫去剂子上下多余的面粉 ，两手的中指和食指放下面，大拇指放上面，指头全部放中间轻轻的拉长放油锅里，一定要等油条飘起来 再不停的翻动哦，油温不要超过200度，没有温度计就用筷子试，筷头下去冒小泡就可以。

借别人的视频

借助别人的视频

我炸的油条视频

我做的油条视频

这个是麻薯夹油条加肉松黑芝麻白糖

很好吃哦

看着都流口水吧😂