有胸肌的菠菜

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以前老妈最喜欢凉拌菠菜,她喜欢姜多,味道也很棒,现在结婚了,和媳妇儿两个人都喜欢做些减脂类的食物。突发奇想做了今天这道菜。

用料  

菠菜 5根(如图)
鸡胸 如图
香油 估摸着几滴
姜末 如图
蒜末 如图
白糖 小半勺
生抽 两勺
半勺

有胸肌的菠菜的做法  

  1. 如图大小鸡胸肉煮熟捞起放凉。(水不倒掉)

    有胸肌的菠菜的做法 步骤1
  2. 5根菠菜洗净,放入刚才的煮鸡胸肉剩下的开水中,焯水后捞起凉水浸泡下降低温度(让菠菜温文的就好,不需要完全冷却)

    有胸肌的菠菜的做法 步骤2
  3. 把降温后的菠菜用手稍微控干水分,切段(约1厘米长度)

    有胸肌的菠菜的做法 步骤3
  4. 姜蒜切末,大概这么多就行了,个人觉得细点好吃。(量的话看个人喜好)

    有胸肌的菠菜的做法 步骤4
  5. 鸡胸肉用叉子顺着纹路横着刮丝!如图。

    有胸肌的菠菜的做法 步骤5
  6. 把菠菜的鸡胸肉装碗,加入两勺生抽,半勺醋混匀,稍微压一下定型,扣在盘子里。铺上姜蒜末,和白糖,起锅热油泼上去!!!哧啦哧啦的就可以开动了。

    有胸肌的菠菜的做法 步骤6

小贴士

我也是第一次做这个菜,个人觉得:姜蒜末可以锅里炒香铺上应该效果比较好。
 

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该菜谱发布于 2020-03-04 13:25:33
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有胸肌的菠菜的答疑

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