面粉250克加温水(大概30℃)120克,
倒入和面机或者自己和面。
出来这种不粘面板和手的面团, 面团扣起来醒一会切成小块揉圆。
赶成饺子皮薄厚的圆形, 直径10厘米左右 此图不够大。
多放一点油烧热后把打散的鸡蛋倒进去用筷子不断搅拌 ,熟了以后用铲子再弄碎一点。
倒进切好的韭菜里放一勺盐, 倒入适量泡湿一点的海米 。 其它调料不用放 放了味道很乱不好吃。
搅拌好。
扣一下按按就包好了 ,当然还有别的手法。此处随意。
电饼铛倒油放韭菜盒子,盒子上面也刷点油上下火扣上, 三五分钟打开看看, 翻面, 一会就熟了。
很好吃
哈哈哈