『健康主义』燕麦黑巧坚果塔 |曲奇杯

#塔皮/曲奇杯# 做法：
黄油软化，入糖类略微打发即可（约3分钟）。
【注意】不要完全打发，会影响杯子的形状。分次加入常温蛋液，搅打均匀。
分次入低粉，刮刀翻拌均匀。
入黑巧与燕麦片，刮刀翻拌均匀。

捏形：铺入模具（杯子或者塔模，用手指按压使之密合），4-5mm厚。

此配方量可以做2个曲奇杯、3个坚果塔。

如果不做曲奇杯，可以做8个坚果塔。

180℃，15-20分钟。
（12分钟，掉转烤盘 3-4分钟。）

#焦糖酱# 做法：
01.把水和糖倒入小奶锅里，用小火加热，整个过程切记不要搅拌。

02.直到糖水加热到淡琥珀色时关火，加入奶油同时用勺子不停的搅拌，直到奶油全部倒入糖水中，一定要充分搅拌均匀。
03.两指一撮海盐调味。完成。
04.焦糖酱凉下来后倒入瓶子冷藏，密封保质期可长达半年。

焦糖酱会越凉越稠。

将适量焦糖酱倒入装坚果和果干的碗里，搅拌，让果料裹上糖浆。

放进塔皮里即可。

融化黑巧克力15克，刷在2个曲奇杯的内壁。等待晾干即可（刷巧克力可以防止倒入液体渗漏）。

可以吃的牛奶杯~

坚果堆这么高，一看便知是送给要好的朋友~

包装好，我出门啦~拜拜