白灼儿菜-白灼系列3
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人做过这道菜
薄雾轻风
儿菜简单，爽口的做法。
上网查了下
儿菜学名抱子芥，是十字花科芸薹属的一个变种，富含钙、铁、磷、维生素等，多食可清败火、去油腻，品质细嫩、吃法多样，是上佳的保健蔬菜。
上网查了下
儿菜学名抱子芥，是十字花科芸薹属的一个变种，富含钙、铁、磷、维生素等，多食可清败火、去油腻，品质细嫩、吃法多样，是上佳的保健蔬菜。
用料
白灼儿菜-白灼系列3的做法
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儿菜几乎没有扔掉的部分。挑嫩的就好。我觉得小点的嫩。泡下水，洗净。
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顺着菜纵切。
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锅里做水，水开后下菜。
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等水开的时候，葱段切丝。这样有点赶碌，应该早准备
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水再开捞出，过凉水。一定要过凉水。这样菜颜色好看，口感也好。
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码盘，为了拍照特地摆了一下。自己吃没有必要哦。
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淋上蒸鱼豉油。(万能的蒸鱼豉油呀)
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码上葱丝，炒锅中倒入食用油，加热。
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油热，淋在葱段上。好了，可以上桌了
