面包机版柔软拉丝果子面包

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这款面包比较之前的方子口感地道,灵魂是加入了淡奶油,较之以前的方子每次制作都比较成功。再有就是注意两点
一是先单独操作和面程序,除黄油和果料以外的东西都加进去,第二遍再从全程序开始操作,这时加入黄油,果料加入的时间可以自己决定,我用的面包机是东菱面包机,选择的是法式面包程序,那个程序3小时50分钟。
二是筛面程序不要放弃,筛面可以增加空气,让面包更加宣软。

用料  

高筋面粉 300克
黄油 25克
酵母 5克
鸡蛋 1个
4克
白糖 35克
牛奶 120克
淡奶油 60克
果料 若干

面包机版柔软拉丝果子面包的做法  

  1. 准备食材

    面包机版柔软拉丝果子面包的做法 步骤1
  2. 面粉300克,用称量好,用细筛筛面放入面包机

    面包机版柔软拉丝果子面包的做法 步骤2
  3. 35克白糖

    面包机版柔软拉丝果子面包的做法 步骤3
  4. 4克食用盐

    面包机版柔软拉丝果子面包的做法 步骤4
  5. 120克牛奶

    面包机版柔软拉丝果子面包的做法 步骤5
  6. 60~90克淡奶油

    面包机版柔软拉丝果子面包的做法 步骤6
  7. 将黄油和果料以外的全部材料放入面包机进行和面程序,和面程序后进行全程序面包制作,放入黄油,开始程序,果料在后期合适的时候放入,直至面包烤制完成

    面包机版柔软拉丝果子面包的做法 步骤7
  8. 面包程序完成后,及时取出,趁热放入保鲜袋收紧带口,让面包回暖,直至放凉

    面包机版柔软拉丝果子面包的做法 步骤8
  9. 成品宣软,口感超赞👌

    面包机版柔软拉丝果子面包的做法 步骤9
 

面包机版柔软拉丝果子面包相关分类

该菜谱发布于 2020-03-04 16:59:34
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