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红烧茄子煲

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Eason小Y妈的厨房  Eason小Y妈
好吃又下饭，全集吃了赞不绝口！适合手残党，再也不用油炸啦

用料  

茄子 2个
姜葱蒜 适量
生抽 2勺
老抽 1勺
蚝油 1勺
生粉 2勺

红烧茄子煲的做法  

  1. 茄子切成条状（注意不要切太大）另外准备好蒜、姜、葱末待用

    红烧茄子煲的做法 步骤1

  2. 茄子撒适量盐腌制10分钟

    红烧茄子煲的做法 步骤2

  3. 准备酱料：姜、蒜、香葱适量2勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油、1勺生粉、适量水调匀待用

    红烧茄子煲的做法 步骤3

  4. 挤压出茄子水分

    红烧茄子煲的做法 步骤4

  5. 撒上适量生粉拌匀

    红烧茄子煲的做法 步骤5

  6. 砂锅加入油倒入茄子搅拌（茄子比较吸油，稍微可以多加一点油）

    红烧茄子煲的做法 步骤6

  7. 加入准备好的酱汁

    红烧茄子煲的做法 步骤7

  8. 中火继续搅拌至水收干一半

    红烧茄子煲的做法 步骤8

  9. 撒上葱花即可以出锅

    红烧茄子煲的做法 步骤9

小贴士

注意茄子尽量切小一点，这样入味比较快

上传你做的红烧茄子煲

 

红烧茄子煲相关分类

红烧 红烧茄子煲 茄子煲 肉末茄子煲 砂锅茄子煲 咸鱼茄子煲
随便看看
该菜谱发布于 2020-03-04 17:44:45
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