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黄油曲奇（不加鸡蛋版）

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芒果妈的家常便饭的厨房  芒果妈的家常便饭

用料  

黄油 120克
低筋面粉 70克
高筋面粉 55克
糖粉 35克
奶粉 15克
盐 1克
水或牛奶 10克
玉米淀粉 25克

黄油曲奇（不加鸡蛋版）的做法  

  1. 低筋面粉、高筋面粉、奶粉、玉米淀粉混合后备用，1克盐加入10克水或牛奶让它充分溶解

    黄油曲奇（不加鸡蛋版）的做法 步骤1

  2. 打发黄油，打散后先加入糖粉，继续打发到呈羽毛状，加入盐水，再打发到蓬松发白就好了，把混合后的粉过筛加入黄油，翻拌到看不见干粉

    黄油曲奇（不加鸡蛋版）的做法 步骤2

  3. 面糊装入裱花袋备用

    黄油曲奇（不加鸡蛋版）的做法 步骤3

  4. 烤盘铺上油纸，开始裱花，食谱中的量正好做30块曲奇

    黄油曲奇（不加鸡蛋版）的做法 步骤4

  5. 烤箱135度预热，温度到了以后放入烤盘，上下火中层烤45分钟左右，烤好的曲奇花型还是非常清晰漂亮

    黄油曲奇（不加鸡蛋版）的做法 步骤5

  6. 成品

    黄油曲奇（不加鸡蛋版）的做法 步骤6

小贴士

曲奇还是适合天气热的时候操作，不然黄油软化太费时间，挤起来也比较累

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黄油曲奇（不加鸡蛋版）相关分类

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该菜谱发布于 2020-03-04 18:10:18
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