蛋挞

1 人做过这道菜
完美复制肯德基,在家自己做成本很低🙊

用料  

鸡蛋 2个
旺仔牛奶 一盒125ml
白糖 25-30克 约两勺
炼乳 24克
蛋挞皮 品牌为大佬强

蛋挞的做法  

  1. 先打两个鸡蛋搅匀一次

  2. 再放一盒旺仔牛奶搅匀一次

  3. 再加入两勺白糖和三勺炼乳(看个人甜度喜好,这样已经挺甜了),搅匀

  4. 过滤三次(划重点!)使蛋挞液更细腻

    蛋挞的做法 步骤4
  5. 将蛋挞液倒入蛋挞皮中

    蛋挞的做法 步骤5
  6. 放入烤箱190度25分钟(记得看自己家烤箱的脾气)

    蛋挞的做法 步骤6

小贴士

1.我用的勺子是家里吃饭用的瓷汤勺,嗜甜星人可以适量多加点糖或者炼乳
2.我家的烤箱如果200度20分钟看起来像布丁,再加180度10分钟烤出来会受热不均有些焦了。但是190度25分钟刚刚好,大家注意摸清自己烤箱的脾气
3.这个份量可以做六个,多出的部分可以蒸一下吃掉
4.蛋挞液九成满比八成满好吃,而且烤的时候会膨起来有成就感🙈

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 
该菜谱发布于 2020-03-04 18:26:30
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蛋挞的答疑

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