全麦大列巴（Леба）

除了黄油以外材料倒进面包机揉面，先运行1个15分钟的面条面团程序

加入10克黄油再运行一个15分钟的面条面团程序

再加入剩下的10克黄油运行一个40分钟的披萨饼面团程序（40分钟包括2次揉面和加温发面）

取出发至两倍大的面团揉匀，醒面15分钟松弛面筋，杆成长方形

擀成长方形后铺上核桃仁碎和葡萄干

把果料卷进去，口要捏紧，发面40分钟（我在烤箱里放了一碗开水帮助发面）

发好的列巴拿出来割纹刷上蛋液或者牛奶

烤箱预热160度烤8～10分钟，然后盖上锡纸再烤40分钟

晾凉再吃味道更佳！