肯德基香酥炸鸡腿
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人做过这道菜
Eva子清
疫情的原因🦠，一个多月没出门了，太想念肯德基的炸鸡翅炸鸡腿🍗，非常幸运，基本的食材都还有！撸起袖子开干👩🍳
用料
肯德基香酥炸鸡腿的做法
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鸡腿洗净，用小刀划几刀口子，尽量划两面穿，这样更容易入味，更容易熟！
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加入适量盐，料酒，蚝油腌制一小时，腌制时间越长越入味。
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调浆汁：适量面粉加入食盐、五香粉、孜然粉及清水，搅拌至无颗粒状即可！
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土豆粉或者红薯粉用口径大一点的盘装着备用
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最后起锅烧油，油温七成，把腌制好的鸡腿裹上一层面粉调制的浆汁，再在土豆粉或红薯粉里滚一下，直至土豆粉或红薯粉包裹整个鸡腿🍗，小火炸制金黄，复炸一次会更酥脆！
