紫薯奶黄包
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人做过这道菜
清心的阳光
想在家自己做奶黄包，却不想那么麻烦，我就用了一些许半成品，比如买的现成的奶黄馅，用紫薯粉代替紫薯（富泽商店这个牌子的），这样就简单多了，而且味道也很好哦！
（我在做面食这方面还真不怎么样，所以就做一些简单的吧！）
（我在做面食这方面还真不怎么样，所以就做一些简单的吧！）
用料
紫薯奶黄包的做法
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倒入所有的食材。
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加牛奶（也可以用水代替），根据面粉的吸水能力，可以加减牛奶的量。
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揉成一个光洁的面团。
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面盆盖上保鲜膜，在温暖处发酵1个小时左右，面团发酵至2倍大。
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面团拿出揉一揉排气，用擀面杖擀成略厚的方形（方圆形）。
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切成大小一致的面团。
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买的现成的蛋黄馅提前放冰箱冷藏，这样馅儿就不散，方便包包子。
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奶黄馅切成均匀大小的小块。
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用擀面杖把面团擀平，中间厚，周围薄，放一块奶黄馅。
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像包包子一样包起来，封口底朝下。
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放到蒸笼里，包子之间的空隙大一点。
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二次发酵20-30分钟，包子明显大一圈了。
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蒸锅开火，上汽后放入包子，蒸15分钟，关火焖3分钟。
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打开一个，趁热吃！
小贴士
做面食，我是新手小白，做不出茶餐厅那种软绵绵胖乎乎圆滚滚的面点，也很捉急，慢慢成长吧！我把自己做过几次都没失败、还很受家人欢迎的方子，记录下来，欢迎指点！
