小美版包子纯肉馅
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小怪兽美善品厨房
1⃣️提前小美打好葱姜水【20g葱白，5g生姜，80g水。10秒速度10】备用。
2⃣️香菇可以用新鲜的或者干香菇（提前泡发）
小美切碎香菇，3秒速度6
3⃣️小葱自己切段
以上都是需要提前准备好。
2⃣️香菇可以用新鲜的或者干香菇（提前泡发）
小美切碎香菇，3秒速度6
3⃣️小葱自己切段
以上都是需要提前准备好。
用料
小美版包子纯肉馅的做法
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买前腿或者后腿肉，去皮切大块，放入网锅5分钟50度速度5，清洗。
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如图把肉冻硬。越应越好。节省时间冻3小时打底
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先用turbo打肥用。倒出备用
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打瘦肉。把步骤3的肥肉糜倒进去。和瘦肉一起turbo2秒一次。混合
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先加入45g生抽，5g老抽+10g糖。30秒反转速度2上劲。然后放1个鸡蛋。香菇末，葱末。100g葱姜水，1分钟反转速度2上劲
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装碗。直接可以包肉包了
