日式红豆包
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人做过这道菜
静呼呼的染呼呼
源自光光的方子，材料用量略有变动开此贴方便自己记录～
用料
日式红豆包的做法
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红豆馅炒好晾凉，除黄油和豆沙以外的材料都放进面包桶，先放液体再放固体，糖和盐放在边上不同的位置，酵母埋中间。揉面程序10分钟的时候放常温软化的黄油，继续揉面30分钟状态如图。
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我直接拔插销盖上盖子在面包桶里面发酵。
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室温大概25度，发酵90分钟至2倍大，手指戳进面团处的小洞不回弹不下陷。
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取出面团揉压排气，等分成7个小面团，盖保鲜膜醒一会儿。
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把红豆馅也等分7份，团成小圆球备用。
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取一个醒好的小面团用手压扁，中间厚点，边缘稍薄，放一个豆沙球。
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上下左右依次向中心包裹。
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四个角也依次向中心包裹。此面收口朝下放入烤盘，然后同样方法整形剩余六个。
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如果使用不粘烤盘的话无需垫油纸。
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放进烤箱35度发酵20分钟，面团变大了点儿，端出烤盘后预热烤箱190度。临时找不到喷瓶喷水，直接用手沾水轻点面团表面，撒芝麻少许。
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上方盖油纸再轻压一个烤盘进烤箱烤20分钟。
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出炉等不及晾凉就切开一个吃了……
