葱香蚕豆
0
人做过这道菜
Joanna的美味生活
蚕豆新上市，嫩鲜美味
用料
葱香蚕豆的做法
-
蚕豆洗净沥干水，葱可以多一点，炒出来香
-
油热后先放入葱煸炒，出香味后放入蚕豆一起炒
-
加入半碗热水，盖好盖子焖煮5～6分钟，开盖加盐，翻炒均匀后出锅
-
炒到蚕豆皮有褶皱，说明就酥软了
小贴士
现在是吃蚕豆的季节了，我喜欢买没有拨好的，炒之前拨，这样可以保持蚕豆的鲜嫩度
