焗烤火腿面包

将高筋面粉，干酵母，幼砂糖放入厨师机，加入鸡蛋和水搅拌成面团。（或者台面上手揉也可以）

待面团搅拌成团至不黏缸时加入盐，继续搅至出手膜后加入黄油，搅拌至完全拓展阶段。

将打好的面团取出整理成光滑的面团，盖好，常温松弛20分钟左右。

将松弛好的面团分割成80g一个的小面团，揉成光滑的球型，盖好再松弛20分钟左右。

将面团擀成长方型，卷起来，搓成长条状，编成花环型，粘上白芝麻放入烤盘中。

将烤盘放入醒发箱，醒发温度30℃，湿度80%，醒发60分钟左右，至原体积的1.5倍大，有发酵倾向。(家庭可放家用烤箱中调节醒发功能30℃，在底部放一盆60℃左右的热水提供湿度）

将醒发好的面团刷上蛋液，放上切开的热狗肠，撒上马苏里拉碎，挤上沙拉酱。

烘烤，上火190℃，下火170℃，烘烤时间15分钟左右。