无水青菜手擀面

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不用加一滴水的手擀面

用料  

揉面神器 美善品一只
嫩青菜 200克
10克
小勺

无水青菜手擀面的做法  

  1. 主锅入约200克洗净的清菜、普通面粉350克、油10克、盐少许。

    无水青菜手擀面的做法 步骤1
  2. 先30秒速度从3到6,看菜面的比例。

    无水青菜手擀面的做法 步骤2
  3. 调和后来个2分钟自动揉面。

    无水青菜手擀面的做法 步骤3
  4. 取出面团:锅光、面光、手光三光政策!

    无水青菜手擀面的做法 步骤4
  5. 动手用擀面杖将面团擀薄,适当加点面粉防止粘上。

    无水青菜手擀面的做法 步骤5
  6. 相对均匀后卷起来。

    无水青菜手擀面的做法 步骤6
  7. 这个时候看你的刀功啦!

    无水青菜手擀面的做法 步骤7
  8. 加上手粉全部抖开就OK啦!

    无水青菜手擀面的做法 步骤8

小贴士

洗净的青菜同面粉的吸水量会有差别。如果觉得面太干的话就可以加一点油或是少许水。进入揉面程序后就不再建议加青菜了。
 

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该菜谱发布于 2020-03-04 23:23:49
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无水青菜手擀面的答疑

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