快手海鲜 最便宜的 却是最美味的：白酒炝蛤蜊
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人做过这道菜
狮子的快乐生活
一提到海鲜都会想贵价货才是好海鲜，其实便宜的海鲜也可以是大味道。
特色：肉质鲜嫩 酒香浓郁
难度：简单
时间：15分钟
份量：3人份
特色：肉质鲜嫩 酒香浓郁
难度：简单
时间：15分钟
份量：3人份
用料
快手海鲜 最便宜的 却是最美味的：白酒炝蛤蜊的做法
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备料：蛤蜊 姜丝 蒜粒 小米椒粒 香菜 白酒 生抽 白糖 麻油
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烧一锅水 水开倒入蛤蜊
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蛤蜊开花捞出
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拿一大盆 把所有材料倒入 颠翻均匀 拌料的时候需要加点汤汁（焯蛤蜊的水即可，方便拌匀入味）
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调味均匀装盘
小贴士
提醒：蛤蜊开壳即可捞出不可多烫 否则肉质老了不好吃呢
