南瓜发糕
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人做过这道菜
玩核桃的孙小美
一直有做南瓜发糕，今天是做的最成功的一次。记录一下，也分享给喜欢这款发糕的朋友
用料
| 南瓜160 | 克 |
| 面粉300 | 克 |
| 酵母4 | 克 |
| 牛奶100 | 克 |
| 鸡蛋1 | 个 |
| 白糖20—30 | 克 |
| 葡萄干若干 | 克 |
| 红枣3 | 颗 |
| 水 | 少许 |
南瓜发糕的做法
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南瓜蒸熟取160克，压成泥放入大碗中。
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加入白糖20-30克拌匀，因为南瓜本身有甜度还要加葡萄干，也可以不加糖。
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加入一个鸡蛋拌匀
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加入葡萄干拌匀
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用牛奶化开酵母粉，静止几分钟后倒入大碗中。
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加入300克面粉和少许水搅拌成粘稠的糊状。找个容器底部抹油或者放上油纸。将面糊倒入容器，表面用手沾水抹平。
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蒸锅放入水，开火两分钟关火。把面糊放入锅中发酵到两倍大，大约40—50分钟。把大枣放上边点缀一下。开火水开后四十分钟关火焖五分钟揭盖取出。
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完成
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弹性十足
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另做了一个加豆馅的，美味
