家常红烧肉
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人做过这道菜
焦家大小姐1224
我就不喜欢传统做法，我非要走不同路线，结果家里人说这样比甜甜的那种好吃多了，太甜的红烧肉我们一家人都不爱吃，这种做法不甜不咸特别好吃，家里人都喜欢吃这种做法的红烧肉！
用料
| 五花肉 | 500克 |
| 大葱 | 半根 |
| 大蒜 | 10瓣 |
| 生姜 | 3片 |
| 小米椒 | 6个 |
| 料酒 | 1勺 |
| 山西陈醋 | 1勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 老抽 | 适量 |
| 耗油 | 1勺 |
| 食用油 | 我家用的菜籽油，适量就好 |
| 蔬之鲜鸡精 | 1小勺 |
| 盐 | 根据各人口味适量 |
| 白开水 | 淹没过肉就可以 |
| 小香葱 | 3根 |
家常红烧肉的做法
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第一，先检查肉皮有没有猪毛，有的话用眉夹拔干净，然后洗干净，切块
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大葱，大蒜，生姜，小米椒切段准备好
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热锅下油，配料倒入锅中炒香，五花肉下锅，一起翻炒三到五分钟，倒入料酒，生抽，老抽，耗油，盐，鸡精翻炒，倒入白开水大火烧10分钟，转入小火慢慢炖一个半小时，大火收汁！
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出锅撒入葱花，一道美味的家常红烧肉完成啦！
小贴士
调料根据个人口味适当放，我们喜欢吃辣和大蒜，所以辣椒和大蒜就放的多点！
