英国留学吃什么?微波炉五分钟做嫩嫩的蘑菇燕麦鸡蛋布丁~

2 人做过这道菜
想吃点热乎乎的早餐又舍不得离开被窝?
赶着上班上学没时间做复杂精细的早餐?
清晨不想大动干戈开烤箱一堆锅碗瓢盆?

来试试这个吧,五分钟微波炉快手搞定,
鸡蛋/牛奶/燕麦/蘑菇,食材既简单易得,
也都是很健康美味的元素。

成品吃起来味道不错,软软的嫩嫩的。
我这做的咸辣版本,也可以做成甜的。
蔬菜也可以替换的,易熟的都可以用。

以下用量可做如图五个小布丁杯。
我是为了好看用了小布丁杯,
自家做完全可以直接用碗或者杯子。

用料  

鸡蛋 2个
牛奶(可用水替换) 120-150克
口蘑 8-10个
燕麦片 50克
适量
辣椒粉 适量

英国留学吃什么?微波炉五分钟做嫩嫩的蘑菇燕麦鸡蛋布丁~的做法  

  1. 原饮料展示,我这是需要煮的燕麦片,
    用泡水即食的也可以。
    鸡蛋打散,和牛奶混合均匀,加适量盐。
    牛奶可以用水替换,液体的用量和鸡蛋液差不多就行,不用太精准。

    英国留学吃什么?微波炉五分钟做嫩嫩的蘑菇燕麦鸡蛋布丁~的做法 步骤1
  2. 杯子里先铺一层燕麦垫底,
    再放入洗干净切小片的口蘑,
    口蘑是生的因为加热后很容易熟,
    再倒入牛奶鸡蛋液到最多八成满,
    加热过程中会膨胀长高的哦。

    英国留学吃什么?微波炉五分钟做嫩嫩的蘑菇燕麦鸡蛋布丁~的做法 步骤2
  3. 我是分了好几层慢慢铺入食材,
    也可以一次性放入食材后搅拌均匀一点。

    英国留学吃什么?微波炉五分钟做嫩嫩的蘑菇燕麦鸡蛋布丁~的做法 步骤3
  4. 液体多的地方再补一点燕麦去负责吸水。

    英国留学吃什么?微波炉五分钟做嫩嫩的蘑菇燕麦鸡蛋布丁~的做法 步骤4
  5. 我是麻辣狂热爱好者所以要放辣椒粉呀!
    直接放这种混合料包就好,里面已经有搭配好的辣椒粉孜然粉花椒粉什么的。

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  6. 按喜好适量加入。

    英国留学吃什么?微波炉五分钟做嫩嫩的蘑菇燕麦鸡蛋布丁~的做法 步骤6
  7. 然后就可以把小杯子放入微波炉,
    我这刚刚好放五杯。
    如果是比较大的盘子和碗就放最中间。

    英国留学吃什么?微波炉五分钟做嫩嫩的蘑菇燕麦鸡蛋布丁~的做法 步骤7
  8. 高火三分钟,过程中会眼看着它长高高,
    但成熟后又会回缩。

    怎么判断有没有熟透呢?
    用牙签戳中间没有湿糊糊带出来就好了。
    可以用筷子戳戳中间已经是硬硬的就好。

    烤好后食材凝固成一团,会与容器壁自动脱离了,看图最右边筷子夹那里→_→

    英国留学吃什么?微波炉五分钟做嫩嫩的蘑菇燕麦鸡蛋布丁~的做法 步骤8
  9. 用叉子从侧面插进去,整个布丁就可以完整取出来,趁热啃着吃,辣辣的超棒!

    英国留学吃什么?微波炉五分钟做嫩嫩的蘑菇燕麦鸡蛋布丁~的做法 步骤9
  10. 迷你小杯子满满的差点溢出来好可爱呀!
    总体是软软嫩嫩的口感,
    如果太硬就是加热时间太长了。

    味道食材可以自己随意调整,
    小小一杯碳水蛋白质纤维素都有了,
    简单快手又健康美味,是很好的早餐呀!

    英国留学吃什么?微波炉五分钟做嫩嫩的蘑菇燕麦鸡蛋布丁~的做法 步骤10

参照这个菜谱,大家做出 9 作品

全部9个作品

 

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该菜谱发布于 2020-03-05 08:07:29
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