先制作奶冻(提前一天准备好):1.吉利丁片冷水软化2.牛奶茶包糖入锅小火煮茶味后,关火,放入吉利丁片融化,待冷却一些后加入奶油,拌匀,盖保鲜膜冰箱冷藏
制作蛋糕片:1.把茶包放入40克左右的开水几分钟。2.玉米油+牛奶拌匀3.加入过筛面粉拌匀4.分离蛋清蛋黄5. 把蛋黄加入刚才的糊糊中拌匀6.加入红茶包内的红茶,拌匀
7.打发蛋白,把糖分三次加入(细节我就不说了)8.预热烤箱150度
蛋白糊和蛋黄糊混合,翻拌均匀,入烤盘。150度,烤25分钟
出炉冷却的时候,打发淡奶油开始卷蛋糕卷
上传你做的红茶奶冻蛋糕卷