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凉拌鱼腥草
凉拌鱼腥草
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永远的菜谱
鱼腥草又名折二根,鱼腥草有清热解毒,润肺利咽的功效,经常吃还对妇科炎症有特别好的食疗效果。这种嫩芽最适合凉拌。
用料
鱼腥草
100克
窝笋
100克
蒜泥
1勺
小葱
2根
生抽
2勺
香醋
1勺
辣椒油
1勺
花椒面
2克
味精
3克
白糖
半勺
盐
3克
凉拌鱼腥草的做法
鱼腥草摘洗干净,摘段。窝笋去皮切丝。
蒜泥加入盐和凉开水备用,葱切段。
放入所有调料拌匀,就可以上桌啦!
小贴士
因为不加热的,洗净的鱼腥草最好用淡盐水泡十来分钟,更放心。
窝笋丝切得稍粗一些,更脆。
蒜泥加开水是为了成菜汁多一点。
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该菜谱发布于 2020-03-05 11:18:23
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