凉拌鱼腥草

Name: 凉拌鱼腥草
Ingredients: 100克鱼腥草; 100克窝笋; 1勺蒜泥; 2根小葱; 2勺生抽; 1勺香醋; 1勺辣椒油; 2克花椒面; 3克味精; 半勺白糖; 3克盐

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鱼腥草又名折二根，鱼腥草有清热解毒，润肺利咽的功效，经常吃还对妇科炎症有特别好的食疗效果。这种嫩芽最适合凉拌。

用料

因为不加热的，洗净的鱼腥草最好用淡盐水泡十来分钟，更放心。
窝笋丝切得稍粗一些，更脆。
蒜泥加开水是为了成菜汁多一点。

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该菜谱发布于 2020-03-05 11:18:23

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